Cette étude de l’OCU dégrade les pizzas de supermarché : seulement deux obtiennent la mention « satisfaisant ».

Si nos rendions visite un supermarché, les générations passées seraient sans doute étonnées de découvrir à quel point de nombreux produits leur seraient étrangers. L’évolution de nos habitudes alimentaires, influencée par un mode de vie de plus en plus rapide, nous a poussé à nous tourner vers une consommation excessive d’aliments ultra-transformés.

Le manque de temps est souvent cité comme la raison principale, mais il est également vrai que cuisiner ne fait plus partie des priorités pour beaucoup d’entre nous. Quelles que soient les raisons, il est indéniable que ces produits envahissent nos rayons, et parmi eux, un article en particulier attire notre attention : la pizza.

Comment une pizza, avec des ingrédients aussi simples que de la pâte, du fromage, des tomates et un peu de jambon ou de bacon, pourrait-elle être considérée comme “malsaine” ? Selon une étude récente de l’Organisation de Consommateurs et d’Utilisateurs (OCU), la majorité de ces pizzas ne représentent pas une option nutritive : neuf pizzas sur dix disponibles au supermarché sont jugées insuffisantes sur le plan nutritionnel.

L’OCU a examiné 62 variétés de pizzas — jambon et fromage, fromage, barbecue et végétariennes — et les résultats sont sans appel. Seules cinq d’entre elles ont obtenu un score acceptable selon le Nutriscore, et parmi ces dernières, seules deux respectent les critères rigoureux de l’Échelle Santé de l’OCU.

Qu’est-ce qui pose problème ? Principalement des niveaux élevés en sel et en graisses saturées, ainsi que l’utilisation d’additifs et d’autres ingrédients ultra-transformés. Cela semble-t-il excessif ? Les chiffres de l’OCU parlent d’eux-mêmes.

Avec tous ces éléments en mains, seulement cinq pizzas obtiennent une note C au Nutriscore, ce qui équivaut à une approbation juste à la limite : la Pizza jambon et fromage d’Eroski, la Pizza jambon et fromage d’El Corte Inglés Sélection, la Pizza barbecue Mamma Mancini d’Aldi et la Pizza & Salsa Poulet BBQ de Campofrío.

Parmi celles-ci, seules les deux premières sont jugées acceptables selon l’Échelle Santé de l’OC