Hondschoote : « La viande d’agneau reste le plat traditionnel de la fête de Pâques »

Ils sont frères et développent ensemble la ferme familiale issue de leur arrière-grand-père. À la Ferme de l’Haezepoël à Hondschoote, grande de 47 hectares (ce qui équivaut à 47 stades de foot) l’un s’occupe des 700 brebis allaitantes (la race romane) …