Toña Lizárraga, ancienne conseillère en nutrition du Barça : « Chacun d’entre nous a un capital énergétique pour toute une vie. »

Maria Antonia Lizárraga, docteure en nutrition et sport, a consacré plus de trois décennies à explorer le fonctionnement du corps humain en lien avec l’alimentation, l’exercice et le repos. Elle a été conseillère en nutrition pour le FC Barcelone pendant 12 ans et occupe actuellement un rôle de conseillère médicale et nutritionnelle à la Real Federación Española de Fútbol (RFEF).

Dans une interview accordée à ‘La Vanguardia’, elle souligne que la nutrition va bien au-delà du simple comptage des calories. Son expérience a révélé que d’autres éléments tels que le repos, le stress ou la température corporelle ont un impact important sur le métabolisme et l’énergie disponible pour l’organisme.

Ces dernières années, elle s’est particulièrement intéressée à la longévité et à l’art de vieillir en bonne santé. Selon elle, l’énergie de la vie est limitée, et sa gestion peut faire toute la différence en matière de santé et de vitalité : « Nous avons tous un budget d’énergie pour la vie, semblable à une bougie ; il y a des périodes où nous la consommons plus rapidement et d’autres où nous nous demandons : ‘Et si je pouvais la faire durer plus longtemps ?’. Cela serait la longévité, prolonger la vie tout en ayant conscience de nos ressources énergétiques limitées. »

Outre l’alimentation et l’exercice, Lizárraga insiste sur l’importance d’écouter son corps. Il ne suffit pas de suivre des conseils génériques ; il est nécessaire d’adapter ses habitudes de façon consciente et individualisée : « Votre plan de santé doit comporter un aspect personnel et significatif (…) C’est pourquoi il est essentiel de s’arrêter plusieurs fois par jour pour se reconnecter et vérifier si l’on est sur la bonne voie. »

Elle souligne également le rôle crucial du mouvement quotidien. Des gestes simples comme monter des escaliers ou se déplacer dans la journée sont essentiels pour maintenir l’activité métabolique : « Ce que nous consommons est la carburant de notre corps, car nous sommes faits pour bouger. Aller à la gym deux ou trois fois par semaine est bien, mais il est impératif de réfléchir à ce qui se passe durant les 23 heures restantes de la journée. »

Pour elle, il s’agit de « harmon