De la cuisine étoilée aux tribunes de Bollaert : Christophe Dufossé, chef et fan assumé du RC Lens

Je voulais être footballeur pro, j’ai fini cuisinier», éclate de rire le chef doublement étoilé. À l’heure du choix d’orientation, «on m’a trouvé un souffle au cœur. J’avais à l’époque un bon niveau au foot. J’ai joué jusqu’à seize ans, mais je n’ai aucun regret.»Christophe Dufossé rêvait d’une vie teintée de Sang et d’Or, portée par l’engouement familial qui vibrait…