« Les locaux sont les mêmes, mais la carte va changer » : à Miquelon, une ancienne professeure de musique ouvre un nouveau chapitre dans la restauration

Une adresse emblématique de Miquelon reprend vie. Pendant plus de 33 ans, le snack Bar-à-Choix de Chantal Plaa a régalé les habitants et les visiteurs de l’archipel, avant de fermer ses portes le 2 décembre 2024. Jessie Detcheverry s’y lance avec « Au Grain d’Sol ». Un changement de métier et un véritable pari pour cette ancienne professeure de musique.