Oh, le sport aux États-Unis… Fermez les yeux quelques secondes. Vous visualisez le stade, les joueurs, et puis, inévitablement, vous les voyez, eux. Eux, ce sont ces employés en uniforme, qui sillonnent les gradins habilement, portant en équilibre sur leurs épaules des plateaux de hot-dogs dégoulinants, décapsulant avec dextérité une Coors glacée ou servant des nachos avec du fromage fondu…