L’AC Milan, avec un appel de son coach Ruben Amorim, Crystal Palace, le Bayer Leverkusen… Les intérêts européens sont allés bon train, cet été, autour d’Ismaëlo Ganiou (21 ans) dont la valeur a explosé au gré d’une première saison de Ligue 1 fracassante. Lui est resté calme, posé. Il a finalement prolongé, en août, la tête froide. «Je n’avais jamais…